Cod in crusta de bere

Postat de doralinda72 in Peste
26 Mar 2013 | 7656 vizualizari
Cod in crusta de bere

O alta reteta foarte gustoasa si care e servita in mai toate tavernele din Grecia, este acest tip de peste prajit! Incercati-o si va va place imediat!

Ingrediente

  • 800 gr peste cod (filetul)
  • 1 ceasca (cafea) bere
  • 1 ceasca faina
  • 1 ceasca amidon de porumb
  • sare
  • piper
  • ulei ptr prajit

Mod de preparare

Indicat este sa cumparati filet de peste, verificati sa nu aiba oase, si taiati in bucati medii si lasati deoparte. Intr-un vas, puneti berea, faina si amidonul, apoi amestecati bine pana nu mai sunt cocoloase. Berea ajuta sa se umfle frumos cand se va praji si amidonul ajuta sa se lege frumos compozitia si nu va fi tare crusta. Lasati compozitia cca o ora la frigider. Intr-o farfurie, puneti putina faina( ajuta sa se lipeasca mai bine compozitia), trecem pestele intai prin faina, apoi punem in compozitie, sa fie bine acoperit apoi prajim in ulei fierbinte cateva minute, nu va speriati daca culoarea e mai inchisa, pestele insa va fi bine prajit, nu ars! Daca culoarea crustei e deschisa la culoare, atunci nu s-a prajit bine pestele. Cand e gata, scoatem bucatele de peste si lasam intai intr-o farfurie acoperita cu hartie de bucatarie ptr a se scurge uleiul. Se serveste cu SCORDALIA http://www.bucataras.ro/retete/skordalia-43801.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Cod in crusta de bere" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Novac cu pastai galbene la cuptor

Postat de rocsi_1612

Novac cu pastai galbene la cuptor

Curatati usturoiul si il pisati. Il puneti intr-un bol cu sare, piper, boia dulce si ulei. Adaugati pestele, amestecati bine. Il acoperiti si il dati o ora la frigider. Pastaile impreuna...

Citeste continuarea

Salata de cod afumat

Postat de Bunica

Salata de cod afumat

Peștele afumat curățat de oase se sfarmă în bucăți mici. Ceapa curățată, tăiată julien frecată cu sare se lasa 10 minute la macerat in oțet, după care se scurge oțetul....

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.03.2013, 16:10
la 26.03.2013, 16:13
Ce delicios trebuie sa fie!! Pot sa gust ?
la 26.03.2013, 16:14
Eheee, ce bunătate. Ar merge de minune la Florii.
la 26.03.2013, 16:26
place
la 26.03.2013, 16:28
Foarte interesant paneul tau!

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking