Ingrediente
- pentru aluat:
- o ceasca de apa,
- un praf de sare
- faina cat cuprinde.
- pentru umplutura:
- 150 g telemea de oi ,
- 1 ou,
- 1 lingura de zahar pudra
- 1 plic de zahar vanilat bourbon.
- optional smantana.
Mod de preparare
Din ceasca de apa, sare si faina am facut un aluat elastic si usor de intins pe masa de lucru.
Telemeaua sfaramata am amestecat-o cu oul, zaharul pudra si cel vanilat.
Am intins o foaie din aluat cat mai subtire si am facut forme cu o cana (dar si cateva patrate, dar mai mult mi-au placut cum arata cele rotunde) si am asezat cu o lingurita pe mijlocul cercului de aluat un pic din compozitia de branza. Dupa care am indoiat-o si am presat-o la capete cu o furculita.
Separat am pus pe foc intr-o oala apa la fiert cu un pic de sare si cand a fiert apa am adaugat coltunasii la fiert si i-am lasat pana s-au ridicat la suprafata. I-am scos pe o farfurie si i-am servit cu putina smantana, nu prea multa ca se depune stim noi unde ..... Daca ti-a placut reteta noastra "Coltunasi cu telemea" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
