Ingrediente
- 4 copane curcan - aprox. 1.5 kg
- 250 ml bere Pils
- zeama de la o lămâie
- o linguriță rozmarin uscat
- sare
- piper
Mod de preparare
Spălăm bine copanele. Le condimentăm cu sare, piper și rozmarin. Dacă folosiți rozmarin proaspăt este bine să dublați cantitatea- cel uscat fiind mult mai puternic la gust. Le aranjăm într-o tavă de lut, ceramică sau yena. Le stropim cu zeama de la o lămâie și bere. Acoperim și dăm la cuptor pentru fix o oră la 180 grade C. După o oră scoatem capacul și le vom lăsa să se rumenească pentru 30-40 minute. Mărim focul la 220 grade. Se stropesc din 10 în 10 minute cu sosul din tavă.
Având un copan așa mare în farfurie, m-am gândit la o garnitură mai ușoară și anume o salată de castraveți murați. Daca ti-a placut reteta noastra "Copane de curcan cu bere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
