Ingrediente
- Pentru cosulete
- 1 1 / 2 cani (200 grame) făină cernuta
- 1 linguriţă de sare
- 1 / 2 cana (113 grame) unt, la temperatura camerei
- 1 / 4 ceasca (50 grame) zahăr alb
- 1 ou mare, uşor bătut
- Pentru crema
- 500 ml lapte
- 4 lg amidon
- 100 g zahar
- 100 g unt
- 3-4 pliculete zahar vanilat
- esenta de vanilie
- Decor
- fructe:cirese si struguri din compot
Mod de preparare
-COSULETELE:
-zaharul se mixeaza cu untul pana se topeste
-se adauga oul usor batut
-adauga faina si omogenizeaza aluatul
-se da la rece pentru cel putin 30 min
-cantitatile de mai sus sunt suficiente pentru 24 cosulete
-se vor modela in forme de tarta sau mai simplu in forma de briose si coace pana devin usor rumene
Crema
In 1/2 cantitate de lapte se va dizolva amidonul,restul se va pune pe foc impreuna cu zaharul ,cele 2 compozitii se vor amesteca si se va tine pe foc pana se ingroasa
-se lasa la racit
-untul se va mixa cu zaharul vanilat si esenta de vanilie iar cu o lingura se va adauga treptat compozitia de lapte racita.
-se umplu cosuletele cu crema obtinuta si se vor decora cu fructe dupa dorinta.,eu am folosit cirese si struguri din compot.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosulete cu fructe" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
