Ingrediente
- 4 bucati de crap (sau orice alt peste doriti, am avut si stiuca, macrou, caras)
- 100 gr faina alba de grau
- cateva fire de marar si patrunjel, proaspete
- 100 g porumb (congelat am avut eu)
- 100 g pastai de fasole (congelate)
- o ceapa galbena mare
- 100 g ciuperci
- 4-5 linguri cu mazare (prefiarta)
- o legatura de ceapa verde
- un ardei gras verde
- un ardei gras rosu
- doi morcovi
- un praz
- 100 gr unt
- optional, pentru servire: mujdei de usturoi (pregatit dintr-o capatana de usturoi, smantana si marar)
- sare dupa gust
Mod de preparare
Spalam bine legumele, le curatam si le taiem pe lung (sau rondele). Le punem apoi sa fiarba inabusit, in ordinea timpului necesar fierberii, intr-o tigaie acoperita cu un capac (puteti adauga o cescuta cu apa, insa nu prea mult, intrucat isi vor lasa si legumele suficienta). Intre timp pregatim pestele (il curatam, il spalam, il trecem prin faina) si il prajim, la foc potrivit. Cand legumele se patrund bine, potrivim de gust cu sare, adaugam verdeturile tocate si untul si le calim usor. Se servesc calde, alaturi de peste si mujdeiul de usturoi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Crap prajit cu legume sote" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
)
O intamplare Laurici1
