Creier cu lamaie si oua

Postat de mamaieelena in Porc
13 Iul 2012 | 4288 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

300 g creier
4 oua
1 lamaie
50-80 g cascaval ras (se poate pune si branza)
100 g unt
sare
1 lingura otet
piper
marar

Mod de preparare

Creierul se curata de pielita aceea de deasupra si se spala bine. Se pune o oala cu apa la fiert in care se pune sare si otet, cand a clocotit se pune creierul la fiert, se lasa 15 minute si se scurge imediat intr-o sita.

Intr-un castron se pune creierul si cu furculita se zdrobeste. Se sareaza, se pune si piper, se pot adauga si ouale amestecand energic. Se pune si cascavalul ras si se amesteca bine.

Intr-o tigaie se pune untul si cand acesta este topit se pune continutul castronului in tigaie la prajit. Se intoarce si se prajeste pe toate partile ca sa se coaguleze oul bine. Se pune zeama de la o lamaie, daca vreti mai mult sau mai putina zeama de lamaie faceti asa cum va place.

Deasupra eu am pus marar tocat pentru ca imi place teribil aroma.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Creier cu lamaie si oua" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)

Creier pane cu cartofi noi si salata de varza

Postat de simona72

Pt creier: se curata, se spala usor si se manevreaza la fel de usor creierul pt a nu se zdrobii, se curata de pielite si de eventuale oase mici. Se lasa la scurs intr-o strecuratoare.Se pune la...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii