Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry

Postat de alba_zori in Aperitive / Garnituri
7 Noi 2012 | 5228 vizualizari
Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry

Un aperitiv minunat,gusturile se potrivesc foarte bine dupa parerea mea,si imi veti da dreptate numai sa gustati.Am incadrat 3 feluri in aceasta postare,penne cu sos de ardei rosii cu curry,pahare cu crema de avocado si sos de ardei cu curry,in plus betisoare cu ardei copt,rosie coapta si o bucatica de peste copt cu frunza de busuioc totul inchis intr-un betisor care da culoare la pahare in plus,iar feliile de paine cu crema de avocado si sosul de ardei,foarte bun,numai bun de aperitiv dar care te satura foarte bine datorita vitaminelor continute,un gust amarui dulceag picant.Sper sa va placa.

Ingrediente

  •  Pentru sosul de ardei rosii cu curry:
  • 10 ardei rosii capia
  • ulei de masline,sare,curry,vin alb,parmezan(smantana daca doriti)
  • Pentru crema de avocado:
  • 4 avocado mature
  • sare,nucsoara,piper
  • ulei de masline
  • o lingura de zeama de lamaie
  • o lingurita de otet
  • o lingura de mustar
  • o lingura de smantana
  • parmezan ras
  • Pentru ornament:
  • felioare de ardei capia
  • felioare de peste sau creveti
  • frunze de busuioc

Mod de preparare

1. Sosul de adrei kapia cu curry: Am spalat si taiat cubulete ardeii si i-am pus intr-o tigaie incapatoare cu uleiul de masline, sare, curry si vinul alb. I-am lasat 30 minute aproape, cu capacul pus. Cand am vazut ca erau copti i-am dat prin storcatorul de rosii ca sa elimin cojile, apoi a devenit un sos, in care am ras putin parmezan si l-am servit peste paste.

2. Crema de avocado: 4 avocado mature le-am curatat de coaja si samanta. Intr-un bol i-am strivit cu o furculita, am sarat, piperat, putina nucsoara, zeama de lamaie, otet putin, mustar, smantana, putin parmezan ras si am amestecat bine. A devenit o crema care am pus-o in pahare si am ornat cu putin sos de ardei kapia cu curry.

3. Betigasele de ardei copti: Am taiat 2 ardei bucatele si i-am pus in tigaia de gratar 2 minute, apoi am facut si o felioara de peste ca n-am avut creveti si am copt. Apoi am taiat bucatele, am facut la fel si 2 rosii mici, i-am pus in betigase cu o frunza de busuioc si le-am asezat deasupra paharelor cu crema de avocado si sos de ardei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de avocado cu sos de ardei capia cu curry" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Maki din miez de paine

Postat de Sylvia

Maki din miez de paine

Prepararea este extrem de simpla dincolo de efectul sofisticat pe care il avem la final. Se aseaza feliile de paine fara coaja pe un film alimentar ( pentru ca rularea lor sa fie mai usoara si...

Citeste continuarea

Clatite cu ton si crema de branza

Postat de gaby_d

Clatite cu ton si crema de branza

Amesteca intr-un bol galbenusurile cu sarea si smantana. Adauga uleiul si omogenizeaza. Pune apoi laptele, amesteca si adauga faina in ploaie amestecand energic cu un tel. Lasa compozitia...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.11.2012, 16:41
interesanta combinatia
la 07.11.2012, 16:43
Multumesc draga mea,te pup
la 07.11.2012, 16:56
bun si sanatos
la 07.11.2012, 17:10
arata super!
la 07.11.2012, 17:10

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking