Ingrediente
- carne tocată de pui (piept, pulpe, ce doriti) - aprox 600 gr.
- o ceapă
- o mână pătrunjel verde, tocat
- 3 cătei usturoi
- două felii pâine
- 50 ml lapte
- 50 gr caşcaval
- 2 ouă
- pesmet
- făină albă
- ulei
Mod de preparare
Treceţi carnea prin maşina de tocat. Ceapa o tocaţi marunt. Puneţi pâinea la înmuiat în laptele rece, o lăsaţi câteva minute apoi o stoarceţi bine. Curăţaţi şi pisaţi usturoiul. Într-un bol amestecaţi carnea cu ceapa, usturoiul, pâinea stoarsă, un ou, pătrunjelul tocat. Omogenizaţi şi potriviţi gustul de sare şi piper. Tăiaţi caşcavalul beţigaşe lungi.
Pregătiţi o farfurie cu făină albă., una cu pesmet şi un bol în care aţi bătut oul rămas cu un vf. cuţit sare. Încingeţi ulei într-o tigaie.
Cu mâna umedă luaţi din compoziţia de carne şi modelaţi un rotund, îl aplatizaţi, aşezaţi o bucată caşcaval şi-l acoperiţi cu carne formând crochete pe care le daţi prin făină, apoi prin ou bătut , prin pesmet , după care.l plonjaţi în uleiul încins şi.l prăjiţi uniform pe toate părţile.
Scoateţi într-o farfurie pe fundul căreia aţi aşezat un şerveţel pentru a absorbi surplusul de ulei.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Crochete de pui cu caşcaval" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (40)
|
servesc dou 
imi plac, stiu ca sant bune 
