Astazi o brioşa lejera fara unt sau grasime, numai cu branza proaspata de vaci. Aveam un plic de drojdie uscata de 11 g. Am facut deci un aluat cu o baza de faina de 750 g si am congelat jumatate pentru a-l folosi alta data . https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/briose-cu-branza-proaspata-si-vanilie.html
Ingrediente
Mod de preparareAmestecati drojdia uscata in laptele caldut. Intr-un castron sau in bolul robotului puneti faina, zaharul, sarea si branza proaspata. Amestecati, puneti vanilia si ouale treptat. Incorporati treptat laptele cu drojdia framantand timp de 10 à 15 minute pana obtineti o bila neteda de aluat. Acoperti cu un prosop curat si lasati sa creasca 1 ora. Am impartit aluatul in 2 si am, congelat jumatate. Filmati aluatul ramas si lasati-l la frigider cel putin 4 h sau o noapte. A 2a zi scoateti aluatul si-l framantati. Impartiti-l in 10 bile de marimea unei mandarine si-n 10 bile mici. Puneti bilele mari pe o placa acoperita cu foaie de copt lasand spatiu intre ele. Puneti deasupra bilele mici. Acoperti cu un prosop curat si lasati sa creasca 1 -2 ore. Incalziti cuptorul la 180° C. Bateti galbenusul cu laptele si ungeti briosele. Decorati cu zahar perlat. Dati la cuptor timp de 20 de minute. Calde scoase din cuptor le-am uns cu miere. (inccalziti 1 lingura de miere cu o lingura de apa si amestecati)
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu branza proaspata si vanilie (fara unt)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
|
Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.
citeste mai mult
Postat de Constelatialeu
Albusurile cu sarea le-am batut bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa bat pana am obtinut o bezea tare, am adaugat faina cernuta si cu ajutorul unei linguri am incorporat-o in albusuri,...
Citeste continuareaPostat de Constelatialeu
Foi: Margarina la temperatura camerei, impreuna cu zaharul o amestecam bine, apoi adaugam galbenusurile, omogenizam. Adaugam amoniacul stins cu zeama de lamaie si faina, iar la final...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
