Astazi o brioşa lejera fara unt sau grasime, numai cu branza proaspata de vaci. Aveam un plic de drojdie uscata de 11 g. Am facut deci un aluat cu o baza de faina de 750 g si am congelat jumatate pentru a-l folosi alta data . https://www.blogulluicatalina.com/2018/11/briose-cu-branza-proaspata-si-vanilie.html
Ingrediente
Mod de preparareAmestecati drojdia uscata in laptele caldut. Intr-un castron sau in bolul robotului puneti faina, zaharul, sarea si branza proaspata. Amestecati, puneti vanilia si ouale treptat. Incorporati treptat laptele cu drojdia framantand timp de 10 à 15 minute pana obtineti o bila neteda de aluat. Acoperti cu un prosop curat si lasati sa creasca 1 ora. Am impartit aluatul in 2 si am, congelat jumatate. Filmati aluatul ramas si lasati-l la frigider cel putin 4 h sau o noapte. A 2a zi scoateti aluatul si-l framantati. Impartiti-l in 10 bile de marimea unei mandarine si-n 10 bile mici. Puneti bilele mari pe o placa acoperita cu foaie de copt lasand spatiu intre ele. Puneti deasupra bilele mici. Acoperti cu un prosop curat si lasati sa creasca 1 -2 ore. Incalziti cuptorul la 180° C. Bateti galbenusul cu laptele si ungeti briosele. Decorati cu zahar perlat. Dati la cuptor timp de 20 de minute. Calde scoase din cuptor le-am uns cu miere. (inccalziti 1 lingura de miere cu o lingura de apa si amestecati)
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose cu branza proaspata si vanilie (fara unt)" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de timea
Pregatim un aluat din ingredientele de mai sus pe care il tinem la frigider aprox 30 de minute. Intindem aluatul sub forma rotunda pe masa de lucru tapetata cu faina. Asezam foaia de aluat...
Citeste continuareaPostat de sufletista
Orezul spalat bine in 2-3 ape, il acoperim cu apa, adaugam un praf de sare si punem pe foc sa fiarba pana ce absoarbe toata apa. Intre timp punem laptele la fiert cu un praf de sare, zaharul si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
