Am avut nevoie de câteva gălbenușuri pentru o cremă, așa că din albușuri m-am gândit să fac niște brioșe, pentru că nu mai făcusem de mult timp așa ceva și chiar era necesar un desert în casă. Pot spune că prepararea lor nu a durat prea mult timp, nu a fost sofisticată și în plus, aceste brioșe sunt chiar economice, bune și tare drăguțe... Din ingredientele de mai jos am făcut 12 brioșe, cam câte 2/porție.
Ingrediente
Mod de preparareAlbușurile se separă de gălbenușuri și se mixează cu un praf de sare, până ce iau volum. Atunci se adaugă zahărul vanilinat și zahărul tos, puțin câte puțin, mixându-se întruna. Când compoziția a căpătat consistența unei bezele, se adaugă coaja răzuită de lămâie și apoi treptat, făina albă amestecată cu praful de copt. La urmă se încorporează și uleiul de floarea soarelui și se omogenizează compoziția. Se toarnă compoziția în formele pentru brioșe, după care se decorează cu merișoare. Se dă tava cu brioșe la cuptor, la foc mediu, până ce acestea cresc și se rumenesc frumos. Atunci se scoate tava din cuptor și când se răcesc, se scot brioșele din forme. Cine dorește, le poate pudra cu 1-2 linguri de zahăr pudră. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert briose din albusuri, cu merisoare" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de sufletista
Blat-albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce devine o bezea lucioasa si densa,adaugam uleiul,laptele si mixam pana ce se omogenizeaza. Amestecam faina cu...
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Blat: Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
