Desert crema de zahar ars cu mere

Postat de janet in Prajituri
24 Mar 2010 | 70536 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va prezint o reteta de crema de zahar ars asa cum ne place noua, cu adaos de mere. E delicioasa! Puteti s-o preparati cu sau fara mere, cum doriti.

Ingrediente

8 oua
10 linguri de zahar (lingura de supa)
2 mere
o fiola de esenta de rom
o lingurita de amidon alimentar
un praf de sare
un litru de lapte

Mod de preparare

Intr-o cratita de 3 litri punem 5 linguri de zahar si il punem sa se topeasca pe foc mic, pana devine de culoarea chihlimbarului. Prin miscari de rotatie imbracam peretii vasului in caramel si il lasam la racit. Scoatem samburii de la mere si le taiem felii subtiri, pe care le asezam pe fundul vasului imbracat cu caramel.

Intr-un bol spargem ouale, le batem usor cu cele 5 linguri de zahar (sa nu facem spuma), esenta de rom, amidonul, praful de sare si laptele. Toata compozitia o turnam in cratita, usor, sa nu deranjam merele (pe care le-am asezat, frumos ca la tarta cu fructe). in timp ce turnam laptele, merele se vor ridica la suprafata, fara sa-si strice forma.

Punem cratita intr-o tava si adaugam apa fierbinte, cam pana la jumatatea cratitei cu crema de zahar ars. Punem la cuptorul de dinainte incins la 180 de grade, cam 45 de minute.

Cand crema de zahar ars s-a rumenit frumos, facem testul cu scobitoarea, daca iese curata atunci crema de zahar ars cu mere este gata.

O lasam sa se raceasca, apoi o rasturnam pe un platou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert crema de zahar ars cu mere" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (34)

Desert tort de mere cu crema de zahar ars

Postat de UrsanMihaela

Intr-o oala mai larga de 4 l in care vom face tortul, se pun 200 g de zahar pe care il vom carameliza. Mai exact, se pune oala pe foc si vom amesteca zaharul pana cand se topeste...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii