Desert guguluf cu branza si caise

Postat de mihaelar63 in Dulciuri
24 Feb 2020 | 2136 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mi-a atras vizual atentia, aceasta reteta .M-am inspirat de aici: https://sprainnews.com/gugelhupf-mit-quark-und-aprikosen-gefullt/. Am schimbat putin ingredientele la umplutura de branza . Imi place cum a iesit si voi prepara acest guguluf si cu alte fructe .

Ingrediente

Pentru umplutura :

500 gr branza proaspata de vaca 4.3 % grasime
1 galbenus
4 linguri de zahar pudra
4 linguri frisca pentru gatit
2 zahar vaniliat
1 budinca vanile -40 gr
caise din compot

Pentru aluat

3 oua + albusul ramas de la umplutura
150 gr zahar
60 ml ulei
100 ml lapte
300 gr faina alba
2 linguri cu varf de cacao
un praf de sare

Mod de preparare

Pentru inceput se amesteca toate ingredientele pentru umplutura intr-un bol .
Folositi mixerul de mana .
In alt bol separat se bat ouale impreuna cu zaharul pana devin spuma .
Se aduga laptele si uleiul . Omogenizati .
Adugati ingredientele uscate : faina , cacao si sarea .
De data aceasta opriti mixerul si incorporati ingredientele uscate .
Mixati la viteza redusa.
Scoateti si scurgeti caisele din sirop.
Ungeti o forma de guguluf cu unt si pudrati cu faina alba .
Se pune jumatate de compozia aluatului in forma .
Continuati cu toata umplutura . Distribuiti caisele .
Se pune restul de aluat cu cacao.
Se coace timp de 50 minute la 180 grade celsius .
Se scoate guguluful din foarma doar dupa racire . In caz contrar se va prabusi .
Am servit feliile de guguluf cu frisca si decorate cu frunzulite de menta .

Pofta buna !!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert guguluf cu branza si caise" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Desert guguluf cu branza si caise

Ingrediente

Mod de preparare

Cozonac feliat cu scortisoara

Tort Dobos

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, bleu

Aparat de vidare VS2190X

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA