Desert Kaiserschmarrn sau clatite rupte

Postat de Bucataras in Dulciuri
19 Aug 2020 | 522 vizualizari
Desert Kaiserschmarrn sau clatite rupte

Azi vin cu un desert rapid, bun, cu un nume pretentios, Kaiserschmarrn, dar care ascunde un preparat foarte simplu, clatite rupte, cu stafide inmuiate in rom, presarate cu zahar pudra si servite cu gem de prune sau de mere.  Suna bine? :)

Ingrediente

  • 3 oua
  • 50 g unt
  • 50 g stafide
  • rom
  • 120 g faina alba
  • 250 ml lapte
  • 1 praf de sare
  • 3 linguri zahar brun pudra
  • gem de capsuni

Mod de preparare

Inainte de a incepe prepararea clatitelor rupte, pune stafidele la inmuiat in rom. Sunt mult mai aromate. :D

Bate ouale bine, pana devin pufoase, caci asta te va scuti de a separa albusurile de galbenusuri.

Adauga praful de sare, 2 linguri de zahar pudra, 10 g de unt topit si amesteca.

Toarna apoi laptele si faina treptat, in ploaie, apoi stafidele si mixeaza pana obtii un aluat omogen de clatite.  

Topeste restul de unt (40 g) in tigaie si cand s-a incins toarna compozitia pentru clatite.

Clatita incepe sa se ingroase, las-o sa se rumeneasca usor, apoi rupe bucati din ea ca sa o poti intoarce, sa se rumeneasca frumos si pe partea cealalta.

In reteta originala se presara zahar tos si se da la cuptor, la foc mare, sa se caramelizeze zaharul.

Eu am presarat doar 1 lingura de zahar pudra pe deasupra si am servit Kaiserschmarrn cu magiun de prune (eu), caci tocmai ce am facut o tura.  

Copilul a preferat gemul de capsuni, iar tu scoate din camara ce gem iti place. :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Kaiserschmarrn sau clatite rupte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Desert cu zmeura, ciocolata si lamaie

Postat de rocsi_1612

Desert cu zmeura, ciocolata si lamaie

Crema de cacao: Intr-o cratita amestecati laptele cu zaharul, amidonul, apoi puneti pudra de roscove cernuta. Amestecati bine, transferati cratita pe foc. Invartiti conntinuu cu un tel, pana...

Citeste continuarea

Salam de biscuiţi, reţetă cu nuca

Postat de gicuta69

Salam de biscuiţi, reţetă cu nuca

 Salam de biscuiţi, reţetă cu nuca Rupem biscuitii bucatele iar rahatul il taiem cubulete. Punem intr-un vas pe foc laptele,rahatul si ciocolata si lasam sa dea 2-3 clocote. Dam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 19.08.2020, 17:18
la 19.08.2020, 18:14
Bune!
la 19.08.2020, 18:46
ce dulce merge oricand!
la 19.08.2020, 19:31
Delicioase!
la 19.08.2020, 20:14

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking