Ingrediente
- Blat:
- 125 g unt
- 100 g zahar
- 3 oua
- 200 g faina
- 2 linguri cacao
- 3 linguri lapte
- 1 lingurita plina praf de copt
- Sirop:
- 2 linguri zahar
- 100 ml lapte
- Crema de cocos:
- 300 ml lapte
- 3 linguri rase de gris
- 100 g unt
- 100 g zahar
- 100 g nuca de cocos
- Glazura:
- 200 g ciocolata de lapte
- 6-8 linguri frisca lichida
Mod de preparare
Blat: Se freaca untul cu zaharul (compozitia trebuie sa fie spumoasa). Se adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Se adauga laptele. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt si se cern printr-o sita. Se incorporeaza in crema de unt.
Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul in prealabil incalzit. Se coace blatul aproximativ 20-25 minute. Incercati cu o scobitoare pentru mai multa siguranta.
Sirop: Se caramelizeaza zaharul. Atentie sa nu se arda, pentru ca devine amar. Se toarna deasupra laptele si se lasa pe foc pana se topeste tot caramelul.Cu acest lapte caramel se insiropeaza blatul dupa ce s-a racit.
Crema: Laptele, untul, zaharul si grisul se pun pe foc si se amesteca in continuu pana se ingroasa. Se adauga nuca de cocos si se amesteca totul foarte bine. Se mai tine pe foc 2-3 minute si se toarna fierbinte peste blatul racit. Crema va fi destul de groasa si densa dar cu un cutit se poate intinde frumos peste blat. Se pune prajitura in frigider minim 30 minute sa se raceasca bine crema, apoi se toarna deasupra glazura.
Glazura: Ciocolata impreuna cu frisca se pun intr-un vas pe baie de aburi si se amesteca pana se topeste ciocolata si rezulta o glazura suficient de fluida cat sa se poata intinde frumos pe prajitura. Dupa ce glazura s-a intarit, se poate taia prajitura in bucati dreptunghiulare. Pentru a nu se manji crema cu ciocolata, se taie cu un cutit bine ascutit, inmuiat in apa fierbinte.
Eu m-am jucat putin si am trasat niste dungi cu ciocolata alba. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Bounty" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (57)
|
