Ingrediente
- 300 gr zahar
- 6 oua
- 1 kg ( 1000 gr) branza quark
- 240 gr unt
- doua plicuri esenta de vanilie bourbon (dr. Oetker)
- 140 gr faina
- 3 lingurite amidon
- un praf de sare
- 1,5 -2 cani coacaze rosii
- zahar pudra pentru decor
Mod de preparare
Mai intai o sa va spun ce este quarkul (si pentru mine a fost ceva nou). Quark este un fel de crema de branza mai acrisoara si o gasiti in marile magazine la raionul de iaurturi si branzeturi. Doar ca este foarte fina. Este ceva intre iaurt si smantana. Se gaseste cu diferite procente de grasime. Eu am folosit quark cu 10 % grasime.
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Intr-un bol se spumeaza untul la temperatura camerei cu zaharul la viteza mare. Se adauga pe rand cate un ou, apoi esenta de vanilie si quarkul si se mixeaza la viteza mica. Cand compozitia devine omogena se adauga faina amestecata cu amidonul si praful de sare, care se incorporeaza incet, cu o spatula. Se toarna crema obtinuta intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet si se da la cuptor pentru aproximativ 45 de minute sau pana se rumeneste usor. In ultimele 10 minute se presara deasupra coacazele.
Se lasa la racit si apoi se pudreaza cu zahar. Este minunata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura nemteasca cu coacaze rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
