Desert prajitura Trenulet - Chec la metru sau tort la metru

Postat de Pungasa_Rogue in Prajituri
27 Apr 2020 | 1398 vizualizari
Desert prajitura Trenulet - Chec la metru sau tort la metru

Aluaturi de casa Am gasit aceasta prajitura sub denumirea de "Chec la metru" sau "Tort la metru", insa eu o stiu de prajitura "Trenulet", sau cel putin asa ii zicea mama. Ea o facea cu crema la plic, dar eu am optat pentru crema fiarta de vanilie.

Ingrediente

  • Aluat:
  • 10 oua
  • 1 praf de sare
  • 20 linguri zahar (375 g)
  • 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
  • esenta de vanilie
  • 550 g faina
  • 1 plic de praf de copt (10 g)
  • 30 g cacao
  • 2 linguri apa
  • esenta de rom
  • Crema:
  • 3 oua
  • 250 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilinat (8 g/plic)
  • esenta de vanilie
  • 150 g faina
  • 1 l lapte
  • 250 g unt
  • Pentru decor:
  • 150 g ciocolata cu rom
  • 2 linguri apa
  • 2 linguri cu nuca de cocos rasa

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se mixeaza apoi cu zaharul si zaharul vanilinat pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile si esenta de vanilie si se omogenizeaza. Se incorporeaza faina si praful de copt, amestecand usor, de jos in sus, cu o spatula de silicon.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se toarna circa jumatate din aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.

In cealalta jumatate de aluat se pun cacaua, apa si esenta de rom si se amesteca usor. Se pune apoi aluatul obtinut intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.

Se baga tavile la cuptor pana cand checurile trec de testul scobitorii.

Dupa ce checurile se racesc, se incepe prepararea cremei.

Se pune o cratita cu apa la foc.

Intr-o alta cratita se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilinat si esenta de vanilie. Se incorporeaza faina, apoi laptele. Se adauga untul taiat bucatele si se pune cratita pe baie de abur. Se mesteca continuu in ea cu un tel pana cand crema se ingroasa.

Checurile se taie felii. Fiecare felie de chec se unge cu crema. Feliile se lipesc intre ele alternand culorile si formand doua noi checuri.

*Se pot pune feliile de chec si intr-un singur chec, daca aveti pe ce sa il asezati. De aici si denumirea de chec la metru.

Cu crema ramasa se ung checurile pe deasupra si pe laterale.

Se topeste ciocolata cu doua linguri de apa si se pune peste checuri. Se presara nuca de cocos pe deasupra.

Prajitura Trenulet se pune la frigider si se serveste a doua zi. Feliile se taie oblic, incepand cu un colt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Trenulet - Chec la metru sau tort la metru" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Desert prajitura marmorata cu mure

Postat de oanapl

Desert prajitura marmorata cu mure

Pregatesti ingredientele uscate . Cerni faina impreuna cu praful de copt. Intr-un bol, freci untul cu zaharul pana devine cremos. Adaugi pe rand, ouale si le mixezi pana se incorporeaza...

Citeste continuarea

Prajitura turnata cu branza si visine

Postat de rocsi_1612

Prajitura turnata cu branza si visine

Prima data spalam visinele, le scoatem samburii si le punem intr-o sita la scurs. Blatul:  Ouale le mixam spuma cu un praf de sare si zahar. Adaugam uleiul, laptele si extractul de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.04.2020, 19:14
Yami! Ce bun este!
la 27.04.2020, 19:27
la 27.04.2020, 19:56
Îmi place cum arată...!
la 27.04.2020, 20:06
Draguta prajitura
la 27.04.2020, 20:12
Ce buna este prajitura la metru! Si spornica!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking