Ingrediente
- Blat
- 225 g faina
- 80 g zahar
- 25 g cacao
- 50 g nuca prajita si taiata grosier
- 50 g alune prajite si taiate grosier
- 250 ml apa
- 50 ml ulei
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet
- 2 linguri pline cu dulceata de piersici rosii
- 1 banana cca 60 g
- un praf de sare
- Sirop
- 100 g zahar
- 200 ml apa
- 1 lingura cacao
- 25 g margarina
- 1 lingura de rom
- Glazura
- fondant alb si cu cacao
- Decor
- cirese confiate
Mod de preparare
Blat : Intr-un castron am pus zaharul, faina, cacaua, sare si nuca si alunele, am omogenizat. In alt castron am pasat banana, am adaugat dulceata ( dulceata asta e de vreo 3 ani si a devenit ca un fel de jeleu, o nebunie si eu vroiam sa o pun asta toamna peste prunele fermentate, m-am razgandit stiam eu ca o sa-i gasesc locul), uleiul, apa, bicarbonatul stins cu otet si am mixat cateva minute. Ingredientele umede le-am incorporat in ingredientele uscate si am omogenizat bine compozitia. Am uns cu putin ulei formele de silicon, asa preventiv ca nu sestie ce le apuca- pe forme- si-mi lipeste compozitia. In fiecare forma am pus cate 2 linguri pline de compozitie, am umplut 7 forme. Am pus formele in tava aragazului, am preincalzit cuptorul la 180 grade, am copt cca 30 min sau pana trece testul scobitorii. Le-am lasat sa se raceasca bine.
Sirop : Intr-o craticioara am pus apa, zahar, cacao si matgarina cubulete, am pus la fiert, cat sa dea in 3-4 clocote,am stins focul , am adaugat romul si am lasat sa se raceasca bine.
Dupa ce sau racit bine prajiturile le-am scufundat in sirop, le-am asezat pe un gratar si am pus la topit fondantul, am glazurat prajiturile si le-am lasat sa se intareasca glazura. Nici nu zici ca sunt de post, foarte bune. Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajituri de post, cu glazura de fondant" nu uita sa-i faci un review. |
