Ingrediente
- 300g lob de ficat de pasare,
- 500g ficat de pasare,
- rinichiul,plamanii,ficatul si inima de la un miel,
- 2 legaturi de ceapa verde,
- o legatura usturoi verde,
- 2 legaturi spanac,
- 2 legaturi marar,
- 2 legaturi patrunjel,
- 3 legaturi leustean,
- 10 oua+4 fierte,
- 150 ml ulei,
- sare si piper.
Mod de preparare
Ficatul si maruntaiele de la miel se fierb, zarzavatul verde se spala si se toaca marunt . Dupa ce s-au fiert ficateii se lasa sa se raceasca si apoi se dau prin masina de tocat . Se amesteca cu zarzavatul ,cele 10 oua crude ,uleiul,se potriveste de sare si piper. Cele 4 oua se fierb pana devin tari. Separat se unge o tava cu ulei si se aseaza compozitia, se niveleaza si se adauga ouale taiate in doua pe lung . Se acopera bine ouale si se da tava la cuptor pana se coace bine, dar atentie sa nu se lase prea mult sa nu se usuce.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Drob" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
dar cred ca e bun oricum
