Ingrediente
- 1 kg ficăței de pui
- 250 g ciuperci proaspete
- 3 linguri ulei
- 1 lingură unt
- 4 ouă
- o legătură ceapă verde
- o legătură mărar verde
- o legătură pătrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare
Spălați ficățeii, îi lăsați la scurs într-o strecurătoare (îi puteți ține în lapte pentru o oră dacă aveți timp, că eu nu am avut), îi tăiați mărunt și îi puneți la călit în cele 3 linguri de ulei și lingura cu unt. După 10 minute adăugați și ciupercile mărunțite și mai lăsați pe foc 5 minute. Potriviți gustul cu sare și piper și dați deoparte la răcit. Între timp tăiați cât mai mărunt ceapa verde, mărarul și pătrunjelul.
Când compoziția s-a răcit, adăugați verdețurile și cele 4 ouă bătute separat.
Încălziți cuptorul, puneți compoziția pentru drob într-un vas de yena sau o formă de silicon ca cea pentru cozonac, ornați drobul cu felii de ciuperci pe toată suprafața și lăsați la copt pentru 40 minute la foc mediu.
Când s-a copt, îl scoateți din cuptor, îl lăsați la răcit apoi îl scoateți din formă și îl serviți.
Poftă bună!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Drob din ficăței de pui și ciuperci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
