Dulceata de gogonele

Postat de mirela0911 in Dulceata / Gem
5 Noi 2017 | 13061 vizualizari
Dulceata de gogonele

Cand am auzit prima data de aceasta dulceata, mi s-a parut am ciudat, nu ma gandisem niciodata la asa ceva, dar sa mai si fac? :)))) Primisem cateva gogonele (de fapt mai multe) si am pus un borcan de 4 litri cu ele in saramura, dar tot au mai ramas. Si ce mi-am zis? Hai sa o incerc si pe asta, ca doar n-oi pati nimic! Si m-am uitat la reteta lui Alex si am facut dupa sfatul lui, doar ca eu nu am avut infuzor si am adaugat condimentele asa dupa cum am gandit eu! Tare buna si aromata a iesit! Mersi, Chef Alex! 

Ingrediente

  • 1.5 kg gogonele (dupa curatare)
  • 700 g zahar
  • sucul de la 2 lamai
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 varf cutit cuisoara macinata
  • 1 baton scortisoara
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 1/2 lgt ghimbir macinat
  • 1 varf cutit seminte de anason

Mod de preparare

Se spala gogonelele, se taie in jumatati, se taie cotoarele si cu ajutorul unei lingurite, se scot semintele. Se taie apoi cubulete si se pun intr-un bol. Se toarna peste ele sucul de la 2 lamai si se lasa 1 ora sa intre zeama de lamaie in ele, amestecand din cand in cand.

Dupa o ora, se toarna intr-o oala de inox cu fundul dublu, se adauga zaharul si condimentele: cuisoare, batonul de scortisoara, ghimbirul si anasonul. Se amesteca bine si se pune pe foc. Se adauga si coaja de lamaie si esenta de vanilie si se pune pe foc iute, pana incepe sa fiarba, apoi se reduce usor focul. 

Se fierbe aproximativ o ora si ceva, timp in care se mai ia din dulceata si se face proba pe o farfurie. 

Se sterilizeaza borcanele, apoi se toarna dulceata fierbinte. Se capacesc si pun in paturi la caldura pana se racesc, apoi se depoziteaza in camara.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de gogonele" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Desert cornuri cu dulceata de gogonele

Postat de mirela0911

Desert cornuri cu dulceata de gogonele

Se incalzeste usor cca 100 ml lapte in care se adauga 1 lgt zahar si 2 lg faina. Se amesteca, apoi se adauga si drojdia. Se lasa la dospit.  Se cerne faina intr-un bol. Se pune uleiul,...

Citeste continuarea

Dulceata de gogonele

Postat de Bucataras

Dulceata de gogonele

Pasii de preparare: Taie cotoarele de la gogonele si scoate-le semintele. Toaca-le cubulete si pune peste sucul de la 4 lamai. Lasa-le 1 ora sa intre zeama de lamaie in ele. Dupa...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.11.2017, 17:43
vin sa gust o feliuta
la 05.11.2017, 17:46
Te astept, Clau!
la 05.11.2017, 18:05
iote la ea s-o dat la gogonele...... nu le mai vrea acre, le vrea dulci.....
la 05.11.2017, 18:09
Yummm, asta-mi plăcea mult cândva!
la 05.11.2017, 18:19
Cleme, tu ai venit cu gogu, eu am venit cu gogo' nele! )

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking