Eclere cu crema de lime si busuioc

Postat de Oana in Prajituri
29 Iun 2015 | 5150 vizualizari

Eclere cu crema de lime si busuioc

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O combinatie minunata care nu trebuie ratata!

Ingrediente

Ingrediente eclere:
- apa - 150 ml
- ulei - 75 ml
- faina - 100 g
- oua - 3 buc.
- un praf de sare
Crema de lime si busuioc:
- lime curd - 4 linguri
- crème patisserie - 100 ml
- busuioc - 4 frunze
- albusuri pentru bezea - 2 buc.
- zahar - 4 linguri

Mod de preparare

Pentru cojile de eclere, puneti la fiert apa cu uleiul si un praf de sare
Cand apa a inceput sa clocoteasca adaugati toata faina si amestecati bine cu o lingura de lemn, pana incepe sa se dezlipeasca de pe fundul vasului
Opriti focul si lasati compozitia sa se raceasca
Adaugati treptat cate un ou, amestecand bine cu mixerul
Puneti compozitia intr-un posh si formati eclerele in tava, pe hartie de copt, la distanta unele fata de celelalte
Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 grade si nu deschideti deloc pe toata durata coacerii
Lasati in cuptor 10-15 minute, pana devin usor aurii deasupra si sunt umflate bine
Scoateti eclerele si lasati-le la racit
- Bateti crème patisserie, amestecati apoi cu crema de lime si adaugati busuiocul taiat marunt
- Amestecati lejer cu o spatula, de jos in sus
- Puneti crema la frigider
- Bateti albusurile cu zaharul pana obtineti o bezea tare si lucioasa
- Taiati cojile de eclere pe jumatate si asezati intr-o tava partea de sus, peste care puneti bezea cu ajutorul unui posh
- Coaceti la 160 de grade pentru 10 minute, pana incepe sa se rumeneasca usor deasupra
- Scoateti tava din cuptor si lasati la racit
- Umpleti eclerele cu crema de lime si asezati deasupra cate un capacel cu bezea

Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere cu crema de lime si busuioc" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (22)

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult

Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult

5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Desert prajitura aromata cu mere si budinca de vanilie

Postat de mirela0911

Desert prajitura aromata cu mere si budinca de vanilie

Umplutura: Ma intai pregatim umplutura. Se spala merele, se curata, se dau pe razatoarea cu gauri mari si se pun la calit impreuna cu zaharul. Se lasa cateva minute pana mai scade din zeama,...

Citeste continuarea

Musuroi de cartita cu capsune

Postat de rhapsody

Musuroi de cartita cu capsune

Blat 1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Batem galbenusurile cu 6 lg zahar pana cand capata volum si se deschid la culoare. Adaugam cele...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava cu gratar

49.99 Lei

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 600 lei

1199.99 lei

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, bleu

- 20 %

499.99 lei

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

- 23 %

899.99 lei

Comentarii

la 29.06.2015, 10:46
ce bine arata

la 29.06.2015, 10:48

la 29.06.2015, 10:53
Arata asa de bine....

la 29.06.2015, 10:55
cat de bine arata!

la 29.06.2015, 11:01

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro