Ingrediente
- 500 g pulpa de vitel
- 2 linguri faina
- sare si piper
- boia de ardei
- Pentru sos:
- 300 ml suc de rosii
- 5 catei usturoi
- 200 ml supa de vita
- 50 ml vin alb
- 50 g unt
- sare si piper
- patrunjel verde
- busuioc
- oregano
Mod de preparare
Carnea se taie felii, apoi se bate cu ciocanul ca pentru snitele.
Faina o amestecam cu sare, piper si boia de ardei. Prin acest amestec tavalim bucatile de carne, pe care le prajim pe ambele parti in cateva linguri de ulei de masline.
Se scoate carnea si se pastreaza calda pe o farfurie.
Topim untul intr-o tigaie, apoi adaugam usturoiul taiat in 4 si-l prajim usor. Se adauga supa de carne, vinul si sucul de rosii. Condimentam dupa gust cu sare, piper, busuioc si oregano. Adaugam bucatile de carne si fierbem pana incepe sa se ingroase sosul.
Daca bucatile de carne sunt inca tari se mai adauga putina supa sau apa si se inabusa pana se inmoaie.
Se serveste cald, presarat cu patrunjel si garnitura de cartofi piure. Daca ti-a placut reteta noastra "Escalop cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
dar am grija sa -l prepar cand sunt singura acasa , sotului ii place sa ciupeasca carnita cand e doar prajita in faina 
