Evantai cu legume si branzeturi

Postat de merisor67 in Aperitive / Garnituri
22 Mai 2015 | 8068 vizualizari
Evantai cu legume si branzeturi

Cu aceasta reteta minunata, am participat la provocarea "Week-end cu spor gazduita luna aceasta de Iancu Lubita. Deci, ce am avut eu de facut a fost sa rasfoiesc delicioasele retete ale dragei de Lulu, care nu sunt putine la numar si a trebuit sa ma opresc la una pe care sa o prepar si sa o prezint pentru aceasta provocare. E greu, tare greu sa alegi doar una, dintre atatea retete savuroase si frumos prezentate! Si totusi m-am oprit la reteta aceasta, care m-a atras prin combinatia de legume si branzeturi. Nu am respectat-o intocmai, pentru ca nu am avut toate ingredientele pe care le-a folosit Lulu drag, dar pot sa va spun ca rezultatul final a fost peste asteptari de bun.

Ingrediente

  • 2 rosii
  • 1 cartof
  • 1 dovlecel micut
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei kapia
  • 100 gr cascaval Delaco
  • 50 gr urda
  • 2 oua
  • 3 linguri smantana
  • piper
  • boia de ardei
  • busuioc uscat si maruntit
  • 2 linguri ulei de masline
  • 25 gr unt
  • sare

Mod de preparare

Incepem cu cartoful si dovlecelul pe care le preparam separat.

Curatam cartoful de coaja, il spalam si il feliem in rondele, apoi prajim rondelele in ulei de masline cateva minute, pe o parte si pe cealalta.

Nu trebuie prajite definitiv, doar sa fie patrunse putin.

La fel procedam si cu dovlecelul.

Scoatem apoi rondelele de cartof, respectiv dovlecel, pe un platou si le asezonam cu sare, piper, boia de ardei si busuioc.

Le lasam sa se raceasca.

Curatam si spalam ceapa, apoi o taiem in rondele.

Feliem si rosia in rondele si ardeiul kapia.

Cascavalul il taiem in felii mai subtiri.

Ungem un vas termorezistent cu putin ulei din cel in care am prajit cartoful si dovlecelul si adaugam din loc in loc si cateva cubulete de unt.

Asezam legumele in vas, pe randuri,  alternandu-le, adaugand printre ele feliile de cascaval.

Cele doua oua le amestecam cu un praf de sare, apoi adaugam urda si smantana si omogenizam.

Turnam aceasta compozitie peste legumele din vas, presaram deasupra putina boia de ardei si piper si dam vasul la cuptor pentru 35 de minute la 180 de grade, sau pana se coloreaza frumos la suprafata.

Servim legumele calde, fie ca si gustare, la micul dejun, sau cina.

Sunt delicioase in aceasta combinatie!

Daca ti-a placut reteta noastra "Evantai cu legume si branzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (45)
Retete similare

Salata de boeuf cu linte si conopida

Postat de gurita_ta2005

Salata de boeuf cu linte si conopida

Pieptul de pui si pune la fiert impreuna cu morcovii,la fel si cartofii se pun separat la fiert in coaja. Intr-o craticioara mica se pune apa la fiert iar cand a dat in clocot se adauga...

Citeste continuarea

Cartofi umpluți

Postat de panacris

Cartofi umpluți

Cartofii se spală, se înțeapă cu furculița și se pun la copt în cuptor cca 25 de minute la 250 grade. Data viitoare voi încerca să coc cartofii la Multicooker. Între...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 22.05.2015, 12:54
Vai, mi-ai și făcut vânt cu evantaiul ăsta! Chiar nu primesc nicio porțioară? )
la 22.05.2015, 12:55
Ai tacamuri?
la 22.05.2015, 12:57
Ce bine arată! Cred că au fost delicioase legumele!
la 22.05.2015, 12:57
bun bun
la 22.05.2015, 13:02
Au fost, Buni, au fost!

Vezi toate comentariile (45)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking