Cu aceasta reteta minunata, am participat la provocarea "Week-end cu spor gazduita luna aceasta de Iancu Lubita. Deci, ce am avut eu de facut a fost sa rasfoiesc delicioasele retete ale dragei de Lulu, care nu sunt putine la numar si a trebuit sa ma opresc la una pe care sa o prepar si sa o prezint pentru aceasta provocare. E greu, tare greu sa alegi doar una, dintre atatea retete savuroase si frumos prezentate! Si totusi m-am oprit la reteta aceasta, care m-a atras prin combinatia de legume si branzeturi. Nu am respectat-o intocmai, pentru ca nu am avut toate ingredientele pe care le-a folosit Lulu drag, dar pot sa va spun ca rezultatul final a fost peste asteptari de bun.
Ingrediente
Mod de preparareIncepem cu cartoful si dovlecelul pe care le preparam separat. Curatam cartoful de coaja, il spalam si il feliem in rondele, apoi prajim rondelele in ulei de masline cateva minute, pe o parte si pe cealalta. Nu trebuie prajite definitiv, doar sa fie patrunse putin. La fel procedam si cu dovlecelul. Scoatem apoi rondelele de cartof, respectiv dovlecel, pe un platou si le asezonam cu sare, piper, boia de ardei si busuioc. Le lasam sa se raceasca. Curatam si spalam ceapa, apoi o taiem in rondele. Feliem si rosia in rondele si ardeiul kapia. Cascavalul il taiem in felii mai subtiri. Ungem un vas termorezistent cu putin ulei din cel in care am prajit cartoful si dovlecelul si adaugam din loc in loc si cateva cubulete de unt. Asezam legumele in vas, pe randuri, alternandu-le, adaugand printre ele feliile de cascaval. Cele doua oua le amestecam cu un praf de sare, apoi adaugam urda si smantana si omogenizam. Turnam aceasta compozitie peste legumele din vas, presaram deasupra putina boia de ardei si piper si dam vasul la cuptor pentru 35 de minute la 180 de grade, sau pana se coloreaza frumos la suprafata. Servim legumele calde, fie ca si gustare, la micul dejun, sau cina. Sunt delicioase in aceasta combinatie! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Evantai cu legume si branzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (45)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Taiati bagheta in doua, apoi iar in doua pe lungime, sa obtineti niste barcute. Scoateti miezul, dar nu chiar tot. Carnatul il taiati rondele. Maslinele le taiati feliute, iar mozzarella o dati...
Citeste continuareaPostat de Valclaudia
Preincalzim cuptorul la 200 grade. Tapetam tava cu hartie de copt, asezam feliile de paine toast. Peste paine asezam un strat de branza de burduf. Apoi punem pe fiecare felie cate o felie...
Citeste continuarea
Chiar nu primesc nicio porțioară? )
Cred că au fost delicioase legumele! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
