Ingrediente
PENTRU BLAT
- 4 oua
- 80 g zahar
- jumate cana de lapte
- 100 ml ulei
- 2linguri de miere
- 3 linguri de gris
- 3 linguri de faina
- un pliculet de praf de copt
- aroma de cafea sau rom
PENTRU CREMA
- 200 ml frisca lichida
- 200-250 ml lapte condensat
- 100 ml lapte
- un pliculet de gelatina(10 g)
- 1 lingura de miere
Mod de preparare
Separam galbenusurile de albusuri. Galbenusurile, zaharul,mierea, faina, faina de gris si praful de copt le mixam bine,apoi adaogam aroma aleasa. Albusurile batute separat (pana se obține o spună albă) le amestecam cu o lingura in compozitia de mai sus. Împărțim compozitia in 2 părți si o coacem cca 20 minute fiecare. Eu am ales o tava mai lata,pentru ca dimensiunea finala sa fie mai mare.
Pentru a obține crema, jumate din lapte se amesteca cu laptele condensat si mierea pana la omogenizare. Gelatina o punem in 3 linguri mari de apa, apoi o amestecam cu restul laptelui si o punem la foc minim amestecand pana se omogenizeaza compozitia si apoi se incorporeaza in compozitia de mai sus. Frisca o batem separat, la nivelul maxim al mixerului,apoi o amestecam cu compozitia de mai sus si o dam la frigider pe minim o ora. Eu o verificam permanent pentru a o întări mai tare si am pus-o între foile de blat după 80 minute la frigider.
Felia de lapte se mai tine la frigider minim o ora ( noi mai mult m-am răbdat). Daca ti-a placut reteta noastra "Felie de lapte(adaptata)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
