Felii cu vinete gratinate

Postat de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri
25 Noi 2015 | 3699 vizualizari

Aveam vinetele si stiam ca le vreau gratinate. Am dat o tura prin frigider si am pus pe ele ce am gasit. Mi-a placut mult amalgamul de gusturi si texturi, de la vanata cremoasa pana la semintele crocante.

Ingrediente

3 vinete mici
sare
piper
faina alba
ulei pentru prajit
300 g muschi file semi-afumat
200 g cascaval razuit pentru gratinat
200 g rosii uscate conservate in ulei de masline si ardei iute
100 g seminte floarea soarelui crude nesarate
50 g parmezan
codite de ceapa verde
ridichi rosii
castravete verde

Mod de preparare

Vinetele se spala, se feliaza pe lungime, se sareaza si se pipereaza.
Se trec feliile de vinete prin faina alba, se scutura de surplusul de faina si se prajesc usor pe ambele parti.
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Peste fiecare bucata se distribuie o felie cam de aceeasi marime de muschi file, cascaval razuit, felii de rosii uscate si codite de ceapa verde.
Dati tava la cuptor 10-15 minute pana cand cascavalul incepe sa se gratineze.
Feliile gratinate se aseaza pe un platou, se presara cu seminte de floarea soarelui si parmezan razuit.
Se servesc cu legumele preferate. Noi am servit cu castraveti verzi si ridichi rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Felii cu vinete gratinate" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (12)

Felii cu vinete gratinate

Ingrediente

Mod de preparare

Vinete gratinate

Creveti cu vinete gratinate la cuptor

Recomandari pentru tine si casa ta

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

Porta-Filter pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA