Ingrediente
- 300 g ficat de porc
- lapte
- 1 fir de ceapa verde
- 2 catei de usturoi
- vin rose
- ulei de masline
- 1 lingura de faina
- patrunjel
- vegeta,piper,boia dulce,praf de paella
- 1/2 cutie de pulpa de rosii decojite
Mod de preparare
Ficatul se taie felii potrivite,se clatesc bine sub jet de apa se pun intr-un castron si se lasa in lapte cel putin 30 minute pentru a devenii mai fraged,sa nu fie uscat.Pe o farfurie se pune hartie,se aseaza feliile de ficat si se tamponeaza cu o alta hartie.Se pun la prajit in ulei de masline,se prajesc bine pe ambele parti cateva minute,dupa care se scot pe o farfurie.In tigaia unde s-a prajit ficatul se adauga ceapa taiata marunt si usturoiul taiat feliute,se calesc bine si se adauga vinul.Se muta totul intr-o craticioara,se pune si ficatul,faina se subtiaza cu apa si se adauga amestecand continuu.Asezonam cu vegeta,piper alb,boia dulce si praf de paella.Pulpa de rosii o punem in blender pentru a se pasa bine si o adaugam in craticioara,amestecand des.Se adauga putin patrunjel proaspat cand este gata. Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de porc cu sos" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (27)
|
se poate înlocui cu morcovi, pătrunjel, păstârnac, țelină și sare! 
