File de cod Alaska mediteranean

Postat de Toamna07 in Peste
29 Iul 2012 | 5670 vizualizari

Va invit sa va imaginati o croaziera pe Mediterana, alaturi de acest preparat cu adevarat exotic si rafinat, care va va face sa va simtiti intr-o minunata vacanta.

Ingrediente

Ingrediente :

500g. file de cod alaska
4 nectarine coapte
1 grapefruit
1 ceapa rosie mica
1 ardei iute (chili)
1 lingurita miere
rozmarin maruntit
busuioc
piper
sare
patrunjel sau frunze de busuioc,pentru ornat

Mod de preparare

Mod de preparare:

Nectarinele se curata de coaja, pulpa se desprinde de pe sambure si se taie cubulete. Feliile de grapefruit se curata de pielita interioara, astfel incat sa ramana pulpa. sucul care se scurge se pastreaza intr-un vas. Pulpa de grapefruit se taie bucatele. Ceapa se curata si se toaca marunt, se amesteca cu grapefruit -ul si cu bucatelele de nectarine.
Pestele se spala, se usuca, se sareaza , se pipereaza din plin si se frige cateva minute intr-o tigaie teflonata in putin ulei de masline.
Busuiocul si rozmarinul se amesteca cu sucul de grepfruit, se mai stoarce sucul de la inca o nectarina, se adauga putina sare,chili si o lingurita de miere , se amesteca bine si rezulta un sos delicios.
Codul se aseaza pe un platou de servit, se adauga peste el amestecul de fructe si se stropeste cu sos.

Pofta buna !:)

Daca ti-a placut reteta noastra "File de cod Alaska mediteranean" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)

File de cod Alaska mediteranean

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

File de merlucius si legume en papillote

Stiuca pe pat de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - 7.5L Digital

HAND HELD SEALER

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

Capac - 7.5L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA