In aprilie, fiind la Londra in excursie, am facut o vizita unei familii de englezi.Am fost invitata la masa si am servit file de muflon.Caprioara am mancat si in tara , dar muflon, nu.Prin bunavointa gazdei, am primit reteta de preparare a carnii de muflon , iar acum v-o impartasesc si Dvs.
Ingrediente
Mod de preparare1.Verdeturile pentru supa, ceapa si condimentele se pun la fiert in 0,5l. apa,fara sare,iar la sfarsit se adauga vinul rosu.In acest bait se pune carnea de muflon si se tine 4-5 zile. 2.Inainte de frigere,carnea se scurge din bait, se taie in 4 bucati ,se sareaza, pipereaza si se unge cu ulei.Se frige in tigaie sau pe gratar.Se serveste cu galuste de branza sau gogosele de cartofi si sos de coacaze rosii si migdale. 3.Se prepara sosul de coacaze rosii:se prajesc migdalele in unt,se presara faina, se toarna vinul si frisca, sare si piper.Daca a dat in clocot, se adauga coacazele rosii , se lasa un singur clocot si se ia sosul de pe foc.Preparatul se serveste cu un vin rosu si se poate orna cu jumatati de capsune si frunzulite de menta. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "FILE DE MUFLON CU SOS DE COACAZE ROSII SI MIGDALE" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Nadyne
Pentru inceput, pregatim carnea. Ceapa tocata marunt se caleste cu o lingura, doua cu ulei. Adaugam carnea si omogenizam. Lasam pe foc, amestecand din cand in...
Citeste continuareaPostat de Ina
Ardeiul copt se curata de coaja si cotor , rupandu-se in fasii late de 3-4 centimetri. Pieptul de pasare il dezosam si taiem carnea in bucati potrivite pe care te tinem 2 minute in apa...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
