Iepure marinat , la cuptor, reteta deosebit de delicioasa Carnea de iepure este apreciata pentru textura sa delicata si gustul sau fin, fiind o alegere sanatoasa datorita continutului redus de grasimi si bogatiei in proteine. Una dintre cele mai delicioase modalitati de a prepara iepurele este sa-l marinam si apoi sa-l gatim la cuptor, obtinand astfel un preparat suculent si plin de arome. Multumesc, gourmandine.ro ! :)
Ingrediente
Pentru marinata:
Pasta pentru uns:
Mod de preparareCum se prepara Iepure marinat , la cuptor, reteta deosebit de delicioasa Marinata: Intr-un vas incapator punem 1 litru apa, adaugam ceapa taiata solzisori, morcovul rondele si usturoiul felii . Condimentam cu sare si legume uscate. In aceasta marinata asezam iepurele portionat si lasam totul in frigider cel putin 12 ore. Dupa ce trec cele 12 ore scoatem carnea din marinata si o scurgem bine intr-o strecuratoare. Scurgem apoi si legumele din marinata, pentru ca le vom folosi in etapele urmatoare. Sos pentru uns carnea de iepure : Intr-un castronel punem uleiul de masline, margarina, legumele uscate, sare, boia dulce de ardei, piper si amestecam totul pana vom obtine o pasta omogena. Ungem carnea de iepure scursa cu pasta obtinuta si o punem in tava, peste punem legumele, scurse si ele in prealabil, stropim totul cu putin ulei si introducem tava la cuptor pentru cca 1 ora, pana se rumeneste frumos. Eu am pregatit reteta la cuptorul cu halogen . Nu am uns vasul cu ulei si am adaugat, pe langa legumele folosite la marinata, cartofi fierti pe jumatate si ciuperci crude intregi. La jumatatea timpului de preparare am intors bucatile de carne , pentru rumenire uniforma. Am servit iepurele cu salata de ardei copt, langa legume gatite in amestecul de mirodenii si sucul scurs in timpul prepararii carnii . Recomandam si iepure inabusit sau iepure umplut 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure marinat , la cuptor, reteta deosebit de delicioasa" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Postat de cristeena20
Cotletele de miel se tempereaza cu sare, piper alb si vin alb. Tocam fin cimbru verde si lasam asa cca o ora. Cartofii ii taiem felii subtiri si ii prajim in ulei; sescot pe un servetel de...
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Sofranul se pune la hidratat intr-un pahar cu apa calda. Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se soteaza in ulei de masline impreuna cu carnatul chorizo taiat rondele....
Citeste continuarea
sau esti in concediu
) M-am gandit sa va las ceva de mancare, ca vi s-o face foame mai tarziu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
