File de pangasius pane cu sos remoulade

Postat de luminita20_2006 in Pangasius
29 Sep 2009 | 10512 vizualizari
File de pangasius pane cu sos remoulade

Este o reteta foarte usoara si probabil multi ati si incercat-o acasa, daca nu, merita facuta!

Ingrediente

  • 2 file pangasius
  • 3 oua
  • 4 linguri faina
  • 50 ml lapte
  • sare, piper
pentru sos:
  • maioneza (2 oua crude+ 2 fierte+1 lingurita mustar+200 ml ulei+ zeama de la 1/2 lamaie)
  • 300 gr smantana
  • 6 castaveti acri sau in otet
  • piper
  • 2 oua
  • zeama de la 1 lamaie
  • 1 legatura marar(eu am folosit si un pic de patrujel)
Garnitura: cartofi nature  

Mod de preparare

Fileul de pangasius se condimenteaza; ouale le frecam cu un pic de sare si piper (optional si delicat) apoi adaugam 3 linguri  cu varf de faina si laptele. Intr-o tigaie adaugam ulei suficient sa se prajeasca fileul si lasam sa se incinga. Trecem prin faina fileul apoi prin compozitia de ou si lasam sa se prajeasca pe ambele parti pana ce prinde o culoare aurie, se scot pe servetele de bucatarie sa absoarba uleiul.

Sosul: Castravetii se dau prin razatoarea mica, ouale se fierb si se toaca marunt; se amesteca maioneza cu smantana, ouale si catravetii adaugam zeama de la lamaie si mararul tocat marunt, condimentam si amestecam . Se lasa la rece 1 h.

Fileul de pangasius se poate servi cu garnitura de cartofi nature si sos remoulade.

Daca ti-a placut reteta noastra "File de pangasius pane cu sos remoulade" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (0)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

File de pangasius cu sos de iaurt

Postat de gurita_ta2005

File de pangasius cu sos de iaurt

Fileul de pangasius se taie in bucati potrivite,se condimenteaza pe ambele parti si se pune intr-o tigaie cu putin ulei de masline si putina apa. Se lasa sa scada zeama si sa se rumeneasca...

Citeste continuarea

File de pangasius in hartie pergament

Postat de rocsi_1612

File de pangasius in hartie pergament

Spalam bucatile de peste, le tamponam cu servetele de bucatarie pentru a le usca. Usturoiul il curatam, il taiem pe jumatate, rosiile le spalam si le taiem jumatati. Luam prima bucata de hartie....

Citeste continuarea

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking