File de salau pane cu sos de capere

Postat de panacris in Salau
17 Feb 2020 | 162 vizualizari
File de salau pane cu sos de capere

Cu rețeta asta, poate păcălesc Zmeișorii să savureze, din când în când, câte o porție de pește! ;)

Ingrediente

  • File de șalău cca. 500 g,
  • Ouă 3 bucăți,
  • Muștar 2 linguri,
  • Făină albă cca. 200g,
  • Ulei de prăjit cca. 400 ml.
  • Pentru sosul de capere:
  • Unt 82% 50 g,
  • Lămâie 1 bucată,
  • Capere conservate 100 g.

Mod de preparare

Peștele se porționează în bucăți de cca. 100 gr. Între timp ouăle se bat energic împreună cu muștarul.

Feliile de pește se dau prin făină, oul bătut  și iar făină.

Se prăjesc în ulei incins pe fiecare parte. După ce s-au prăjit se scot pe un șervețel de bucătărie ca să se absoară uleiul.

Pentru sos, într-un vas cu fundul gros se pune la topit untul, împreună cu zeama de lămâie cca. 5  minute la foc rapid, apoi se adaugă caperele și se mai lasă la gătit, cca. 5 minute la foc mediu, neacoperit, până se împreunează gusturile.

Peștele se servește fierbinte împreună cu sosul de capere.

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "File de salau pane cu sos de capere" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Salau ca-n Ardeal

Postat de AlexTeacher

Salau ca-n Ardeal

  Spalati, curatati si puneti cartofii la fiert; Odata fierti lasati-i la scurs; Cand se racesc, taiati-i felii groase de 5 mm;...

Citeste continuarea

Fish fingers sau crochete de peste in crusta de covrigei si parmezan

Postat de Bucataras

Fish fingers sau crochete de peste in crusta de covrigei si parmezan

Taie fileul de salau batonete de 2 degete latime si stropeste-le cu fresh-ul de lamaie. Intr-un blender pune covrigeii si parmezanul si macina bine. Ideea de baza este sa nu-i faci...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 17.02.2020, 22:13
la 17.02.2020, 22:24
Sosul acesta de capere trebuie sa-l testez si eu
la 17.02.2020, 22:36
Bun!
la 18.02.2020, 08:15
N-am mâncat capere, deci nu știu cum sunt dar peștele acesta este foarte fain gătit...!
la 18.02.2020, 09:07

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking