Ingrediente
Pentru Piure :
- 5 cartofi
- 180 ml lapte sau smantana dulce lichida (double cream)
- 50 g unt
- sare
Pentru Peste ( eu l-am cumparat mix)
- 400 g somon, cod, egrefin( haddock ), peste afumat (important este sa nu aiba oase, se pot folosi si creveti)
- un buchetel de broccoli de marime medie
- 250 ml smantana dulce lichida (double cream)
- 2 linguri ulei de masline
- sare. piper, busuioc uscat
- Mozzarella
Mod de preparare
Se curata cartofii, se taie si se fierb timp de 20 de minute in apa cu putina sare.
Intre timp, intr-o tigaie punem cele 2 linguri de ulei de masline la incins si adaugam mixul de peste, se presara sare si piper. Se tine pe foc mediu timp de 10-12 minute amestecand din can din cand.
Fierbem broccoli in acelasi timp intr-un alt vas cu apa, timp de 10 minute.
Piureul : scurgem apa , adaugam laptele, untul si sarea dupa gust! Eu folosesc mixerul in loc sa-i pisez , imi place consistenta pufoasa !
Se taie broccoli marunt si se adauga pestelui , impreuna cu smantana ,piper,sare si busuioc uscat( cele 3 din urma dupa gust). Se tin pe foc maxim 5 minute , pana cand sosul capata consistenta mai cremoasa. Se unge un vas cu putin unt sau o lingura de ulei de masline ( eu am folosit vas ceramic), dupa care "asternem" amestecul de peste cu broccoli. Deasupra intindem piureul, iar la final presaram mozzarella si dam la cuptor pentru inca 10 minute pana se rumeneste.
Enjoy! Kisses Daca ti-a placut reteta noastra "Fish Pie (placinta cu peste)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
