Focaccia pufoasa cu rosii cherry si usturoi

Postat de TAB1TA in Piine
20 Mai 2020 | 3516 vizualizari

De mult timp vroiam sa incerc asa o reteta. Dar mi se parea dificila. Initial cand am vazut reteta, am considerat-o o simpla reteta de paine. Nu ma asteptam la asa un frumos rezultat. Noua ne-a placut mult. Va recomand sa incercati si voi reteta. Inspiratie: https://youtu.be/LtjWshvGats "Aluaturi de casa"

Ingrediente

375 ml apa
1 lingura zahar
7 g drojdie uscata
400 - 500 g faina
1 lingurita sare
rosii cherry cu codita
2 catei usturoi
ulei masline

Mod de preparare

Intr-un bol incapator se pune apa calduta.
Se adauga zaharul. Se amesteca pana se dizolva.
Se adauga drojdia uscata. Se amesteca usor. Se acopera vasul cu un prosop si se lasa 10 minute la loc cald.
Se adauga faina treptat. (Eu am folosit o faina mai fina si a fost nevoie sa adaug mai multa faina.)
Se adauga si sarea peste faina.
Se amesteca bine si se framanta putin cu mana.
Se formeaza o bila si se aseaza intr-o tava rotunda tapetata cu unt si faina.
Se unge cu ulei de masline pe deasupra.
Se acopera tava cu un prosop sau cu o folie alimentara si se lasa minim 30 de minute sa creasca la loc cald, ferit de curenti.
Se scoate prosopul sau folia de pe tava.
Se aseaza rosiile cherry apasand usor.
Se curata usturoiul. Se rad cateii de usturoi si se amesteca cu 3 linguri de ulei de masline.
Se unge pe deasupra.
Se da la cuptor 30 min la 180 °C.
Dupa 15-20 min am acoperit cu o hartie de copt si am mai lasat 10 minute.
Se scoate din cuptor.
Dupa ce se racoreste putin, se scoate din forma si se portioneaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia pufoasa cu rosii cherry si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (28)

Focaccia pufoasa cu rosii cherry si usturoi

Ingrediente

Mod de preparare

Paine ca la tara

Ciabatta cu masline

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

Espressor Cafea Prima Latte Silver

Vas - 4.7L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA