Astazi din carne de porc.. Insa merge foarte bine si cu carne de vaca, doar ca trebuie mai mult timp fiarta.
Ingrediente
Mod de preparareSe ia frumusel o bucata de muschi ( chiar si cu os) si se fierbe si se spumeaza- asta dupa ce a fost foarte bine spalata in prealabil. Se scoate apoi carnea din oala in care a fiert,se cresteaza ca tabla de sah in patratele,se unge in intregime cu un pic de unt topit, se pune intr-o tava, in care avem o lingura de ulei, apa si boabe de piper, apoi se unge in crestaturile patratoase cu un amestec de usturoi zdrobit prin presa, piper macinat, sare si ierburi de Provence si se da la cuptor pentru aproximativ trei sferturi de ora. Cand e aproape gata se adauga in tava o ceasca de vin rosu si se mai lasa sa sa rumeneasca cateva minute Se serveste cu doua linguri de piure de cartofi sau cu alte feluri de legume, si neaparat cu conopida in otet. pofta buna! Ana 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura casei" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de vasimur
Se curăță morcovii, cartofii și țelina și se spală bine (dacă aveți, puteți pune și pătrunjel, păstârnac sau gulie). Morcovul se taie rondele de grosime potrivită,...
Citeste continuareaPostat de susu
Friptura: Se face un amestec din sos de soia dulce si sarat, vin rosu sec, cimbru, boia, curry, coriandru, curcuma, piper, usturoi, condimente pt friptura. Se cresteaza carnea si se...
Citeste continuarea
5 furci
parca-i simt mirosul
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
