Denumirea am imprumutat-o de la Medy iar friptura din zona Bistrita. O bunatate.
Ingrediente
Mod de preparareJambonul de porc se taie bucati potrivite cu sorici cu tot si se scoate osul din centru. Carnea de pe ciolanul afumat se taie fasii potrivite. Costita se taie felii mai groase. Carnatii afumati, de casa in reteta originara, se taie bucati. In reteta originara se punea si carne de manzat, dar eu nu am avut. Se pune uleiul intr-o tava inalta se aseaza carnea si carnatii si se presara vegeta, piper si cimbru. Se pune apa si se introduce in cuptor pentru cel putin 1 ora. Din cand in cand se intorc bucatile de carne de pe o parte pe alta. Cand s-a evaporat apa se toarna vinul si se mai introduce la cuptor inca 20-30 minute intorcand bucatile de carne si ungand cu sos. Cand se evapora vinul si este rumenita frumos este gata. Se serveste cu orice garnitura si cu muraturi asortate. Pofta Buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura combinata" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de medioto59
Batem putin cu ciocanul ceafa de porc si apoi o condimentam cu sare si piper. O asezam intr-o tava intercaland printre ea si coastele de porc. Taiem un dovlecel in rondele, presaram cu sare si...
Citeste continuarea
Ninge viscolit in Bucuresti 
, la -13 grade. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
