Friptura de ied cu capere, ciuperci marinate si sparanghel

Postat de panacris in Multicooking
5 Mai 2021 | 515 vizualizari
Friptura de ied cu capere, ciuperci marinate si sparanghel

Sărbătorile acestea pascale am fost setată pe carne de ied. Sincer m-a cucerit pe deplin! 😉 O recomand cu drag!   O nouă rețetă din seria "retete pascale" ediția 2021 ;) 

Ingrediente

  • Carne de ied șira spinării cu mușchiuleții de spate cca. 2000 g,
  • Pentru marinadă:
  • Amestec de verdețuri mediteraneene (busuioc, oregano, cimbrișor, levănțică, rozmarin) cca. 2 linguri,
  • Foi de dafin cca. 4 bucăți,
  • Boabe de ienupăr cca. 1 linguță.
  • Piper mozaic 1 linguriță,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Ulei de măsline 4 linguri,
  • Vin alb demisec cca. 500 ml,
  • Pentru gătit:
  • Ceapă verde 4 fire,
  • Usturoi verde 4 fire,
  • Capere marinate 2 linguri,
  • Ciuperci marinate cca. 350 g (1 borcan),
  • Vin alb demise cca. 350 ml,
  • Pasta de ardei roșu 1 lingură,
  • Sparanghel verde proaspăt cca. 250 g.

Mod de preparare

Șira spinării curățată și tranșată în bucăți mari se pun într-un vas încăpător.

Toate mirodeniile se adaugă într-un vas, se completează cu ulei, vin și se amestecă energic, apoi se toarnă peste carne. Se acoperă și se lasă la odihnă de dimineața până seară sau chiar și două zile 😉

Carnea marinată se scote din baiț, se pune la gătit într-o tavă termorezistentă și se lasă la gătit cca. 4 ore la 150 grade în cuptor, sau la de data asta la Multicooker, la programul Fry pentru cca. 15 minute pe fiecare parte. Ceapa și usturoiul curățate și tocate grosier se pun peste bucățile de carne împreună cu vinul.

Apoi se setează aparatul pe programul bake la 150 grade cca. 90 de minute. După ce expiră timpul de gătire se adaugă, pasta de ardei gras, caperele și ciupercile marinate și se setează din nou aparatul la programul bake pentru înc 45 de minute la 150 grade. Deasupra se pune coșul de gătire la aburi și se adaugă sparanghelul, curățat și tăiat în două.

Friptura se servește cu legumele coapte, sparanghelul aburit și găluște din cartofi fierbinte.

Spor și poftă bună! 😉

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de ied cu capere, ciuperci marinate si sparanghel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Budinca dulce cu branza si paste la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Postat de gaby_d

Budinca dulce cu branza si paste la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Pentru inceput pregatim aparatul si punem in vasul  Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune  500 ml apa cu putina sare. Cantarim pastele si le punem...

Citeste continuarea

Pulpa de miel cu piper rosu la Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot

Postat de mihaelar63

Pulpa de miel cu piper rosu la  Multicookerul 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot

Pulpita de miel se spala si se curata cu atentie. Rasniti sau zdrobiti in mojar jumatate din boabele de piper rosu . Se freaca cu sare,  piper culamie si piper rosu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.05.2021, 19:06
la 05.05.2021, 19:38
Buna!
la 05.05.2021, 21:01
Cred că de vreo 15 ani nu îmi lipsește carnea de ied la Paște
la 05.05.2021, 21:51
la 06.05.2021, 09:07
Buna!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking