Ingrediente
- 1 kg carne de miel
- 1 legătură de leuştean
- 1 legătură de pătrunjel
- 150 ml ulei
- 300 ml vin roşu
- 1 lămâie
- sare, piper după gust
- 1 căpăţână usturoi
- 100 g slănină afumată
- delikat cu gust de legume
Mod de preparare
Se spală carnea de miel bine. Se curăţă usturoiul, slănina se taie felii subţiri, apoi se împănează cu acestea carnea de miel.
Tocăm verdeaţa mai grosier.
Punem într-o tavă uleiul, adăugăm verdeaţa şi condimentele, după care rostogolim carnea de miel prin acestea, apoi stoarcem lămâia peste carne şi ce rămâne din aceasta tăiem peste carne.
Încingem cuptorul la 190 de grade, punem carnea la prăjit, aproximativ 50 de minute.
Carnea se întoarce şi pe cealaltă parte ca să se rumenească bine.
Când este aproape gata turnăm vin şi mai lăsăm la cuptor circa 10 minute.
Îndepărtăm verdeaţa şi se serveşte călduţă cu aperitiv de care doriţi.
Poftă bună!
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptură de miel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
