Friptura de porc - dupa model ardelenesc

Postat de mihaelar63 in Porc
10 Feb 2019 | 4986 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am avut feliate bucati frumoase de ceafa de porc .Bineinteles de la porcul sacrificat in gospodarie . Acestea erau din oficiu dedicate gratarului , dar cum pana la gratarul in aer liber mai este, am inceput sa caut o reteta . Intamplator am dat peste aceasta reteta si am spus : de ce nu ? : http://alexjuncu.ro/friptura-de-porc/ . O recomand cu toata caldura. O friptura mai delicioasa si mai frageda nu am mai mancat de mult timp .

Ingrediente

9 felii ceafa porc
1 pahar rosii pasate
2-3 linguri de ulei
4 catei usturoi
1 lingura cimbru verde tocat
1 ingura rozmarin tocat verde+ uscat
1 lingura pasta de ardei productie proprie -https://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-kapia-cu-telina-65780.html
1lingurita pasta Eros Pista productie proprie - https://www.bucataras.ro/retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
1/2 lingurita boia ardei
sare
piper

Mod de preparare

Se curata usturoiul si se piseaza .
Se spala verdeturile si se taie marunt .
Amestecati rosiile pasate cu ulei , verdeturile , sare ,piper , boia si usturoi pasta de ardei dulci si iuti .
Intr-un cuvant se amesteca toate ingredientele [mai putin carnea ] .
Trebuie sa obtineti o pasta groasa prin care dati feliile de ceafa de porc .
Bucatile de carne le-am asezat intr-o tava .
Se da tava la rece pentru ca sa se marineze carnea . La mine a stat la frigider cam 3 ore .
Turnati o cana cu apa in tava .Infoliati tava in folie de aluminiu .
Se pune friptura la cuptor la 220 grade timp de o ora .
Se scoate folia si se mai lasa timp de 10 minute pentru rumenire .
Eu am intors carneade doua ori sa se rumeneasca pe ambele parti .
Serviti friptura de porc dupa modelu'ardelenesc insotita de garnitura si muraturile preferate .
Noi am servit friptura insotita de pireu de cartofi simplu.
Nu a fost nevoie sa pun in pireu lapte sau unt .Sosul fripturii a fost fenomenal de gustos .
Ca muratura am avut gogosari marinati .

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de porc - dupa model ardelenesc" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (15)

Friptura de porc - dupa model ardelenesc

Ingrediente

Mod de preparare

Iahnie de fasole alba Domus cu carne de porc la slow cooker Crock Pot

Escalop de porc cu ceapa si ghimbir

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, bleu

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

Comentarii

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA