Gem de caise

Postat de Ela68 in Dulceata / Gem
8 Iul 2013 | 29585 vizualizari

Din punctul meu de vedere, acesta este cel mai aromat si mai gustos gem. Am gasit in piata caise romanesti, coapte, nu foarte moi, dar foarte parfumate . Pentru mine un gem reusit este cel la care fructele raman aproape intregi, nu se terciuesc. In consecinta, metoda folosita este aceeasi, variaza doar cantitatea de zahar.

Ingrediente

  • 2 kg caise
  • 800 gr zahar

Mod de preparare

Am spalat caisele foarte bine si le-am curatat de samburi.

Intre timp am pus zaharul la fiert cu 150 ml apa pana ce siropul se leaga. Totul  dureaza aproximativ 30 minute.
Turnam apoi caisele peste sirop si incepem sa culegem spuma pe masura ce se formeaza.
Amestecam din cand in cand ( sa nu se striveasca fructele ) avand grija sa nu se prinda. Eu am folosit o cratita cu fund dublu si n-am avut probleme.

Focul trebuie sa fie mai tare la inceput, cat culegem spuma, apoi il lasam la minim.
In mod normal gemul este gata cand a scazut la jumatate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de caise" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Coșulețe cu Camembert și prosciutto – aperitiv rapid și delicios

Postat de Bucataras

Coșulețe cu Camembert și prosciutto – aperitiv rapid și delicios

Cum se prepara aceste Coșulețe cu Camembert și prosciutto – aperitiv rapid și delicios: Taie aluatul foitaj în 9 pătrate egale. Așază fiecare pătrat în...

Citeste continuarea

Ștrudel cu afine și gem de caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

Postat de Bucataras

Ștrudel cu afine și gem de caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

Cum se prepara acest Ștrudel cu afine și gem de caise - Rețeta super rapidă și delicioasă: Tapetează tava de aragaz cu hârtie de copt. Toacă ușor miezul de nucă cu ajutorul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.07.2013, 19:59
la 08.07.2013, 20:03
la 08.07.2013, 20:05
si eu am vrut sa fac,dar cand am vazut pretul,mi-o trecut ))
tare fain arata Ela
la 08.07.2013, 20:06
ador caisele
la 08.07.2013, 20:06
vine Buni si zice ca-i dulceata nu gem,dar nici nu conteaza ca e la fel de bun

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or