Gem de caise ( varianta cu sirop)

Postat de Constelatialeu in Dulceata / Gem
1 Aug 2021 | 4641 vizualizari

Este printre preferatele mele in materie de gemuri, e dulce acrisor si'' da bine'' in multe prajituri. Anul asta am facut o alta varianta, intai am facut un sirop si apoi am fiert fructele.

Ingrediente

6 kg caise
2 kg zahar
700 ml apa

Mod de preparare

Mai intai am spalat caisele, le-am scos samburii si le-am taiat in bucatele mai mici. Am avut grija sa elimin petele de pe coaja. Intr-o cratita mai mare am pus zaharul si apa, am lasat sa fiarba pana a inceput sa se lege un sirop, nu foarte gros, apoi am adaugat caisele taiate. Am avut grija sa elim spuma formata. Cand au inceput sa se inmoaie bine fructele, le-am pasat cu ajutorul unui zdrobitor de cartofi, nu le-am facut ca un piure, am lasat si bucatele mai intregi. Am fiert gemul cca 35-40 min, pana a inceput sa capete o consistenta mai densa. Apoi am pus gemul in borcane de 800 g, borcane spalate si sterilizate, am strans bine capacele la borcane, apoi le-am acoperit cu o patura si le-am lasat sa se raceasca .Nimic complicat, doar caldura de afara este de belea, dar arta cere sacrificii....:)))))))))))))))))))))))))))) iar gemul asta chiar merita, e foarte gustos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gem de caise ( varianta cu sirop)" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (12)

Gem de caise ( varianta cu sirop)

Ingrediente

Mod de preparare

Dulceata de afine

Gem de mere cu gutui

Recomandari pentru tine si casa ta

Presa cafea pentru Barista Mini si Barista Max

Tava de colectare lichide

Pachet consumabile vidare

HAND HELD SEALER

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA