Ingrediente
- 3 kg gogosari
- 200 ml otet
- 200 ml ulei
- 250 g zahar
- 400 g bulion
- 2 linguri sare-dupa gust
- 1 lingura piper
- 1 lingura mustar
- 4 foi dafin.
- piper
Mod de preparare
Curatam gogosarii si ii taiem fasii .
Intr-o oala care nu se lipeste adaugam toate ingredientele de mai sus si le lasam sa fiarba pt circa 20 min obtinem un sos dulce acrisor. Eu am preparat totul dupa gust. Dar cu aproximatie am garantat cantitatile de mai sus.
Apoi peste acest sos am adaugat gogosarii si amestec mereu pana ce acestia se inmoaie putin, circa 30 min am lasat sa traga un clocot gogosarii .
In borcane incepem sa adaugam din compozitia de gogosari acoperim cu folie alimentara gura borcanului si inchidem bine capacele. Le lasam sa se raceasca pana a doua zi in patura .
Apoi se depoziteaza la loc racoroc si intunecos.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
