Ingrediente
- 6 kg gogosari
- 1 kg otet din mere
- 1/2 kg zahar
- 10 l apa
- 3 plicuri piper boabe
- sare grunjoasa
- 1 plic cu foi de dafin
- 2-3 legaturi de radacina de hrean
Mod de preparare
Gogosarii se spala, se curata bine, se taie in patru.
Punem apa la fiert, in care adaugam condimentele, otetul, sarea si zaharul dupa gust.
Cand apa fierbe, lasam focul pe treapta cea mai mica, si incepem sa oparim gogosarii, lasandu-i in apa pana isi schimba culoarea.
Ii scoatem cu o spatula.
Hreanul il taiem "betigase" de aproximativ 1cm.
Asezam in borcane, punand pe fund hrean, urmat de gogosari si din nou hrean deasupra.
Umplem borcanele cu apa aromata.
Infiletam si le lasam in haine pana a doua zi. Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari murati" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
