Gogosari si conopida murate pentru iarna

Postat de panacris in Conserve
8 Oct 2012 | 43393 vizualizari

Iarna e lunga si grea, familia mare si mancacioasa;)

Ingrediente

  • Gogoşari 5 kilograme
  • Conopidă 2 bucăţi
  • Morcovi 250 grame
  • Ţelină rădăcină şi frunze 3 bucăţi
  • Hrean 5 bucăţi
  • Mărar uscat 100 grame
  • Condimente (boabe de muştar, coriandru, piper boabe, enibahar, foi de dafin, cimbru uscat) după gust
  • Usturoi 1 căpăţână
  • Frunze de vişin
  • Apă 2 litri
  • Oţet 500 mililitri
  • Zahăr 250 grame
  • Sare neiodată 150 grame

Mod de preparare

Gogoşarii se spală, se curăţă de codiţe şi seminţe. Se taie în patru şi se pun în oţetul fiert cu apa şi mirodeniile.

Se scot cu o spumieră şi se lasă la scurs. Între timp se curăţă restul de legume. Se montează în borcane după gust, un strat de conopidă, un strat de gogosari opăriţi şi printre ei morcovi, ţelină (rădăcină şi frunze), mărar uscat, usturoi şi hrean. Deasupra se aşează câteva frunze de vişin. După ce s-au umplut borcanele cu legume, se toarnă lichidul fierbinte. Borcanele închise cu celofan se păstrează la rece în cămară.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari si conopida murate pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Salata de iarna cu sos de mustar

Postat de simona72

Salata de iarna cu sos de mustar

Legumele se spala si se curata. Se taie gogonelele cuburi, ardeii grasi si capia se taie bastonase, conopida se desface in buchetele mici. Morcovii i-am taiat la robot in felii subtiri, telina, am...

Citeste continuarea

Salata de legume pentru iarna

Postat de gicuta69

Salata de legume pentru iarna

Conopida o desfacem buchetele mici , o lasam jumatate de ora in apa rece apoi o punem intr-o strecuratoare la scurs. Spalam si curatam gogosarii de cotoare si seminte si ii taiem fideluta....

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.10.2012, 20:51
la 08.10.2012, 20:51
ahhhhh da.....ce imi plac
la 08.10.2012, 20:52
ai un loc in camara si pentru mine?
la 08.10.2012, 20:52
la 08.10.2012, 20:55
Medi

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or