Ingrediente
pt aluat:
- 500 gr faina alba de buna calitate
- 2 oua
- 150 ml lapte
- jumatate lingurita sare
- 3 linguri zahar
- coaja de la o portocala
- 50 ml ulei
- jumatate cub de drojdie proaspata
pt jeleu:
- 5 kiwi
- 5 linguri apa
- 5 linguri zahar
- o jumatate limeta
- ulei pt prajit gogosile
Mod de preparare
Faceti un aluat dospit din ingredientele mentionate mai sus, sau faceti ca si mine un alaut la masina de paine, ingredientele fiind puse in urmatoarea ordine: laptele caldut, ouale batute, uleiul, sarea, zaharul, coaja de portocala, faina si deasupra drojdia rupta bucatele.
Lasam aluatul sa creasca aproximativ 40 minute, luam jumatate din cantitate, o intindem pe masa de lucru cu sucitorul si cu un pahar sau orice forma rotunda decupam gogosile. Procedam asa pina terminam aluatul, eu am mai pastrat putin aluat, din care am facut bilute pt decorul gogosilor. Dupa ce am decupat gogosile le mai lasam sa creasca la loc caldut. Intre timp facem jeleul: am curatat fructele, le-am dat prin robot, le-am pus intr-un vas pe foc cu apa, zaharul, zeama de limeta si am pus si limeta dupa ce am stors-o pt mai multa aroma. Am lasat sa fiarba pina a inceput sa se ingroase putin, iar apoi am trecut-o prin strecuratoare pt a elimina semintele.
Am prajit gogosile dupa ce au crescut, in ulei incins, pina au devenit aramii pe ambele parti. Gogosile le dam prin jeleul de kiwi, le punem pe o farfurie pe care am pudrat-o inainte cu zahar pudra, iar in virf le punem bilute de aluat prajite si date prin jeleu.
Pofta buna, sunt delicioase...!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi cu jeleu de kiwi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
) 
