Punem intr-un ibric putina apa minerala la incalzit(nu o facem fierbinte ,ci doar calduta).
drojdia o frecam cu o lingura de zahar.
intr-un lighean punem faina.
peste turnam drojdia ,margarina,coaja de portocala,praful de sare,esenta de vanilie si zaharul.
amestecam bine toate aceste ingrediente.
apoi punem apa minerala,treptat .
framantam pana obtinem consistenta dorita la aluat.
la urma punem intre maini 2 linguri ulei si framantam aluatul cu acesta ,pana ce aluatul face besicute.
il lasam la dospit,la loc cald si acoperit pana isi dubleaza volumul.
cand a crescut,intindem pe masa de lucru putina faina.
luam o bucata de aluat si intindem o foaie potrivit de groasa.
taiem cu un cutit niste dreptunghiuri,iar pe mijlocul fiecarui dreptunghi facem o taietura si rasucim gogosile.(puteti face ce forme doriti).
le punem intr-o tigaie in ulei incins(sa fie cave mai mult ulei).
le scoatem intr-un bol,in care mai intai asezam niste servetele.
la urma le dam cu zahar pudra.
va poftesc la gogosi!!!
