Ingrediente
- 500 g faina
- 2 oua
- 1 plic drojdie uscata
- 1plic zahar vanilat
- 6 linguri de zahar
- 70 g unt sau margarina
- 200 ml lapte
- esenta de vanilie si portocala
- un praf de sare
- In plus:
- ulei pentru prajit si zahar pudra
Mod de preparare
Intr-un bol punem faina cu praful de sare ( de preferat date prin sita, pentru a se aerisi); Separat punem drojdia cu 50 ml lapte caldut si 2 linguri de faina si lasam aprox 10 min sa creasca.
Peste faina punem drojdia, ouale, laptele caldut, zaharul, vanilia si esentele dupa gust, framantam pana obtinem un aluat omogen si la final punem untul topit si caldut; framantam pana obtinem un aluat nelipicios. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul, la loc caldut, de preferat acoperit cu folie transparenta.
Dupa ce a crescut, intindem aluatul pe masa presarata cu faina, si cu ajutorul unui pahar formam cercuri pe care le mai lasam la crescut cca. o jumatate de ora.
Intr-o tigaie punem ulei si cand este foarte incins adaugam cercurile de aluat, le prajim pe ambele parti si le scoatem intr-un vas acoperit cu servetele de bucatarie pentru a absorbi excesul de ulei.
La final pudram cu zahar pudra. Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi pufoase si aromate" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
chiar n-am mai papat de mult pufosenii 
