Gomboti XL cu prune

Postat de privatelaura in Cook and smile
21 Iul 2013 | 8898 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ancuta m-a corupt sa fac si eu gomboti. :))) Este prima data cand am facut si cum nu am citit reteta pana la capat, sa zicem ca a fost cam migaloasa operatiunea. Data viitoare o sa procedez altfel ;) Au iesit cam mari, dar buuuni de mori... cine vrea o portie....sa stiti ca eu nu mai am. tre sa va faceti si voi :))))

Ingrediente

1 kg cartofi
2 oua
4 lg zahar brut
450 gr faina
1 cub unt
18 - 20 jumatati de prune
200 gr nuca macinata
4 lg zahar brut
scortisoara pudra
un praf sare

Mod de preparare

Am curatat si am spalat cartofii. I-am gatit la aburi. Dupa ce s-au fiert, i-am scos intr-un castron, am adaugat untul si zaharul si am zdrobit cartofii bine, bine. Am adaugat ouale si am amestecat cu blenderul toata compozitia. La sfarsit, am adaugat faina si am framantat un aluat destul de lipicios.

Prunele le-am spalat si le-am rupt jumatati.

Am format un amestec din nuca, zahar si scortisoara.

Am luat cate o lingura de aluat si am pus in mijloc cate o jumatate de pruna si am format o bila de aluat. Aici am gresit ca nu am folosit faina, si m-am chinuit sa formez galustele (aluatul era destul de lipicios). Data viitoare o sa stiu ;)

Intr-o cratita de 3 l, am pus apa cu un pic de sare si am pus la fiert galustele. Le-am lasat sa fiarba pana cand s-au ridicat la suprafata apei.

Le-am scos cu o paleta si le-am tavalit imediat prin mixul de nuca macinata. Le-am asezat pe un platou si am continuat operatiunea pana am fiert toate galustele.

Am servit cu mare pofta un gombot XL. :)))

Daca ti-a placut reteta noastra "Gomboti XL cu prune" nu uita sa-i faci un review.

DEGRESANT UNIVERSAL

PENTRU CASA TA

îți prezintă: Rețete de Sărbători

Ruladă de curcan pentru masa de Crăciun

Pune rețeta asta de ruladă de curcan pe lista pentru masa de Crăciun. Impresionează și prin aspect, și prin gust, și e mult mai simplă decât am crezut.

Ruladă de curcan pentru masa de Crăciun