Ingrediente
- Aluat:
- 10 g drojdie uscata
- 100 ml apa minerala calduta
- 50 g zahar
- 200 g unt
- 2 linguri smantana
- coaja de la 1 lamaie
- 2 oua
- 1/2 lingurita sare
- faina cat cuprinde(cca 500 g)
- Umplutura:
- 1 borcan gem de caise
- 350 g nuci macinate
- 200 g zahar
- Glazura:
- 200 g ciocolata cu lapte/amaruie
- 70-80 ml frisca lichida
Mod de preparare
Facem o maia din drojdie ,zahar,apa minerala calduta si 2 linguri de faina si o lasam la loc caldut 15 minute.
Intre timp amestecam faina cu sarea si o cernem. Adaugam peste faina untul taiat cubulete(la temperatura camerei),smantana,ouale,coaja de lamaie si maiaua. Framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.
Impartim aluatul in 3 parti egale si il lasam la dospit 30 de minute la loc caldut acoperit cu prosop. Intindem fiecare bila de aluat cat mai subtire pe o masa de lucru tapetata cu faina. Tapetam o tava 40/30 cm cu hartie de copt/folie si punem prima foaie.
Ungem foaia cu gem,presaram jumatate din cantitatea de nuca si zahar,adaugam a 2-a foaie, o ungem cu gem si cealalta jumatate de nuca si zahar si acoperim cu ultima foaie. Lasam prajitura la crescut 15 minute,o intepam din loc in loc cu o furculita apoi o introducem in cuptorul preincazlit pentru 35 de minute(testul scobitorii sau pana prinde o culoare frumoasa deasupra)
O lasam la racit apoi o glazuram si o servim cu mare pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Greta Garbo" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (27)
|
